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チャバッタはイタリア語で「スリッパ」が語源のパンです。形状がスリッパに似ていて、平たい楕円形や長方形が一般的なパンです。クラストはパリッとしていて、クラムはモチモチした食感です。シンプルな生地で作ることが多いですが、今回は生地の中にビタミンやミネラル、食物繊維が豊富なまいたけとハムを入れるので、そのまま食べても、お食事に合わせても食感もよくとても美味しいです。
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