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オートミールとは、オーツ麦・えん麦とも言われます。シリアルの中に含まれている事が多いですが、食物繊維、鉄分やカルシウムなどが豊富で、栄養価の高い食材として再び注目されています。今回はパン生地に牛乳が入りオートミールの保水性で時間が経ってからも生地がしっとりと仕上がります。
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