ゆっくりと低温発酵させる事によって、小麦の甘みや旨味が存分に引き出される長時間熟成のパン。今回は使い慣れた白神こだま酵母で食パンを作ります! 授業は一次発酵させた生地を成形する所からスタート、二次発酵中に捏ねた生地はお持ち帰りで、翌日ご自宅でもう一度パンが焼けます!
会員価格 5300円
卒業生価格 6300円
| 10:00 | 13:45 | 18:45 | |
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| 1月17日(水) |
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| 1月19日(金) |
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| 1月20日(土) |
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