豆乳と小麦ふすまを混ぜ込んだ、お食事用のパンです。無調整豆乳を加えることにより、パン生地はしっとりモチモチ!豆乳の旨味が美味しいです。小麦ふすまは、小麦の粒の表皮の部分。
食物繊維たっぷりで、香ばしい香りが楽しめます。今回は上に薄い生地をかぶせるシャンピニオンの成型を大きくアレンジ、よりカリっとした食感が楽しんでいただけます。