余分な糖分や脂肪を吸着して、体外へ排出させ、デトックス効果があるとして注目されている、竹炭パウダーを使ってパンを作ります。生地が黒い分、葉っぱの葉脈のように入れたクープがかっこよく仕上がります。竹炭パウダーは無香料・無着色なので、クセなくお食事に合わせたりサンドイッチなどにもぴったりです。