チャバタとは、「スリッパ」という意味を持つイタリアの食事パンです。
生地は香麦とE65の組み合わせで、ローストした小麦胚芽(小麦の胚芽の部分)を入れるので、香ばしく、小麦の風味も味わえます。サンドしても楽しめるパンです。