2月のレッスンメニュー
生地の一部をあらかじめ捏ねて発酵させておき、そこに残りの材料を加えて作る中種製法。発酵による熟成が進んだり、翌日でもパンが硬くなりにくくふんわりが持続しやすい利点があります。
教室であらかじめ捏ねて準備しておいた中種を使っていただき、レーズン食パンを焼きます。サルタナレーズンとカルフォルニアレーズンを贅沢に加え、丸い形に焼きあがるトヨ型を使います。
会員価格 5400円
卒業生価格 6900円
| 10:00 | 13:45 | 18:45 | |
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| 2月23日（水） |
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| 2月24日（木） |
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| 2月25日（金） |
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| 2月26日（土） |
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| 2月27日（日） |
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