絹豆腐をたっぷり練り込んで、低温で焼き上げる白パンです。
きめ細やかな絹ごし豆腐が生地とよく合い、なめらかなくちどけで、特徴あるモチモチのパンです。生地は優しい甘みがあるので、そのまま食べても、サンドして食べても美味しいです。