お店ではタンドールと呼ばれる釜を使って焼かれるナンですが、お教室のオーブンを使ってプレーンとチーズ入りの2種類のナンを作ります。発酵中には市販のルゥーは使わず、スパイスを合わせたチキンカレーも作ります。カレーはご自宅でもスパイスを変えてお好みでアレンジしやすいレシピなので、ぜひ作ってみてください。