5月のレッスンメニュー
生地の一部を前日に仕込み、一晩ゆっくりと発酵させる冷蔵中種法でクラムのもっちりしたバケットを焼きます。
中種がしっかりと水分を吸ってくれるので、従来のレシピと同じ加水率でも生地が扱いやすく、格好いいバケットが焼けます。 苦手意識がある方にもぜひ参加していただきたいです！
会員価格 5600円
卒業生価格 7500円
| 10:00 | 13:45 | 18:45 | |
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| 5月6日（土） |
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| 5月7日（日） |
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| 5月10日（水） |
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| 5月11日（木） |
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| 5月12日（金） |
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