ジョージア国の料理のシュクメルリは、鶏肉・ニンニク・牛乳などを使った煮込み料理です。
日本ではサツマイモを入れて作られることの多いこの料理を、ウル流にお惣菜パンにアレンジしました。セミハードなパン生地にたっぷり具材を巻き込んでボリューム満点です!