トマトバジルのフーガスの作り方をレッスンでご紹介|天然酵母のパン教室ウル

7月のレッスンメニュー
トマトバジルのフーガス授業メニュー

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フーガスは、南仏プロヴァンス地方の伝統的なパンです。

葉っぱや仮面をモチーフにしたりと成形も特徴があり、薄い生地は食感も楽しめます。今回はドライトマト、バジルを練り込み葉っぱの成形で行います。おつまみや軽食などにお召し上がりください。

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7月のその他レッスンメニュー

授業メニュー: アーモンドパン

特別講座: ベーグル

自習レッスン: ココナッツマンゴー

自習レッスン: 胚芽のチーズパン

イベント: 栗のロデブ

イベント: 焼きピロシキ

イベント: クリームパン

8月のレッスンメニュー

授業メニュー: グレープフルーツパン

授業メニュー: 和風イングリッシュマフィン

特別講座: ポンデケージョ

自習レッスン: 練乳クリームパン

自習レッスン: ベーコンエピ

イベント: とかち野酵母（フォカッチャ＆レモンパン）

イベント: クロックムッシュ

イベント: パンクッキー

9月のレッスンメニュー

授業メニュー: シナモンレーズン

授業メニュー: おとうふの白パン

特別講座: カルピスバターのクロワッサン

自習レッスン: ハニーカンパーニュ

自習レッスン: ティーオレ

イベント: 白神長時間熟成（バターロール＆ハムロール）

イベント: バスクチーズケーキ

イベント: かぼちゃパン

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今後のパン

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安全で体に良い白神こだま酵母などの天然酵母を使用しています。
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