お米由来の天然酵母「あこ酵母」クセのない優しい香りで、小麦の旨みを最大限に引き出してくれます。
ゆっくり時間をかけて作るあこ酵母でのパン作りですが、生種作り・捏ね・成形・焼成を2時間のレッスンにギュッと閉じ込めました!作るのは、コンデンスミルクと牛乳で捏ねるミルクハース。お持ち帰りのパン生地もあります。
会員価格 5600円 卒業生価格 7500円