とかち野酵母は、北海道のエゾヤマザクラから発見されたフルーティーな香りが特徴の天然酵母です。
今回はこの酵母を使いチョココロネを作ります。生地は香麦とキタノカオリのブレンドでふんわり、モチモチします。発酵中にチョコクリームを電子レンジで手軽に調理します。生地とクリームの相性抜群なパンです。
会員価格 5600円 卒業生価格 7500円