生地の一部を熱湯で捏ねて作る「湯種」を使うことで、パン生地の甘味やモチモチ感が増したり、パンの老化を遅らせてくれる効果のある「湯種法」今回はこの方法を使って、相性抜群の黒糖とレーズンをたっぷり入れて食パンを焼きます。ぜひ冷めてからの違いを感じてみて下さい。
会員価格 5300円
卒業生価格 6300円
10:00 | 13:45 | 18:45 | |
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7月21日(土) |
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