7月のレッスンメニュー
授業で使用している白神こだま酵母を2時間ではなく、2日間かけて作ります。一次発酵を20時間〜25時間かけ発酵させ、粉の甘みや旨味を引き出します。授業では、一次発酵した生地を用意しますので、成形して二次発酵中に捏ねてご自宅の冷蔵庫で発酵していただきます。以前お教室で販売していた食パンを改良しました。翌日もしっとりモチモチの食パンをお楽しみください。
7月のその他レッスンメニュー
8月のレッスンメニュー
9月のレッスンメニュー
パン教室ウルについて
